Heidegeist
Heidegeist (auch: guter Heidegeist) ist ein Kräuterschnaps, der insbesondere in der Lüneburger Heide verbreitet ist.
Heidegeist enthält insgesamt 31 Heidekräuter und hat einen Alkoholgehalt von 50 %. Er ist klar in der Farbe und kräftig im Geschmack[1].
Ursprünglich von C.W. Baland & Langebartels aus Celle hergestellt wird Heidegeist heute genau wie Ratzeputz von Schwarz & Schlichte in Oelde produziert. Er ist in fünf verschiedenen Flaschengrößen und als Schokolade mit flüssiger Füllung erhältlich[2].
Der Schnaps wird gut gekühlt pur getrunken oder auch in Cocktails und zum Kochen verwendet. Besonders in der Lüneburger Heide ist eine Mischung mit dem Ingwerschnaps Ratzeputz unter der Bezeichnung 108er verbreitet, was sich auf die Addition der Alkoholgehalte von 50 % bzw. 58 % zurückführen lässt[3][4].
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Heidegeist auf weinquelle.com
- ↑ Heidegeist-Produkte im Ratzeputz-Shop
- ↑ Rezept für 108er auf heideshop.com
- ↑ Rezept für 108er auf frag-mutti.de